Socola compound dạng hạt nút — loại nguyên liệu quen mặt trong bếp làm bánh tại nhà. Tan chảy nhanh, dễ phủ đều lên mặt bánh mà không cần kỹ thuật tempering phức tạp như socola nguyên chất.
## Dùng trong tình huống nào
Tách từ túi 1kg nên mua được đúng lượng cần dùng — tiện cho ai chỉ làm bánh lẻ tẻ, không muốn mua cả ký. Phù hợp để làm lớp phủ chocolate, đổ khuôn kẹo, hoặc nhào vào nhân nama socola. Hạt nút nhỏ giúp định lượng dễ hơn so với socola thanh.
Cacao Talk là thương hiệu nguyên liệu bánh được nhiều thợ bánh tay ngang chọn thử. Với ai mới học làm bánh hay chỉ cần lượng nhỏ để thử nghiệm công thức, gói 100g này là điểm khởi đầu thực tế.
Lịch sử giá
Diễn biến giá trong 90 ngày qua trên tất cả các cửa hàng
